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液氮速凍機(jī)都有哪些種類,不清楚的趕緊來(lái)看看吧

更新時(shí)間: 2025-01-06
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    液氮速凍機(jī)在現(xiàn)代食品加工和存儲(chǔ)領(lǐng)域已經(jīng)成為許多食品企業(yè)都會(huì)選擇的設(shè)備。它不僅能夠保持食品的新鮮度和品質(zhì),還能提高生產(chǎn)效率和節(jié)約能源。其基本工作原理是把液氮蒸發(fā)為氣體,利用液氮汽化過(guò)程釋放的熱量吸收食品的熱量,從而使食品迅速冷卻至所需溫度。液氮的極低溫度(約-196℃)和高傳熱性能,能夠迅速減少食品內(nèi)部溫度,實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)。
    本產(chǎn)品采用微電腦控制方式,方便操作食品速凍過(guò)程,一鍵式超低溫制冷,實(shí)時(shí)監(jiān)控速凍箱內(nèi)的溫度變化。制冷制冷劑采用196℃液氮,采用新的液氮分散溫控技術(shù),降溫、升溫、恒溫采用可編程控制。
    液氮速凍機(jī)都有這些分類:
    一、步進(jìn)式速凍機(jī):
    1、傳送不用電源,步進(jìn)軌道速凍,利用動(dòng)靜摩擦臨屆點(diǎn)重力輕松操作,避免跑冷。
    2、適用于調(diào)理食品,冰淇淋,大塊食品,袋盒裝食品速凍。
    二、螺旋式速凍機(jī):
    1、單螺旋速凍機(jī):適用于肉類、加工食品、水產(chǎn)品、菜肴、冰淇淋等占地面積小、效率高的場(chǎng)合。
    2、雙螺旋速凍機(jī):適用于冷凍時(shí)間長(zhǎng)或產(chǎn)量大的速凍食品,如肉類、加工食品、水產(chǎn)品、菜肴、冰淇淋等,可根據(jù)用戶車間的工藝要求為材料進(jìn)出口提供各種指示;材料進(jìn)出口是低進(jìn)低出的。
    3、冰淇淋速凍機(jī):?jiǎn)捂滊p旋轉(zhuǎn)托盤形式,適用于冰淇淋水餃等的速凍。
    三、流態(tài)化式速凍機(jī):
    1、流態(tài)化式單體速凍機(jī):下吹風(fēng)式。凍品在漂動(dòng)前進(jìn)過(guò)程中單體凍結(jié) ,適用果蔬,顆粒狀食品等。
    2、表面流態(tài)化單體速凍機(jī)可擴(kuò)大凍品品種,節(jié)約能源。它創(chuàng)造性地將流態(tài)化和隧道凍結(jié)結(jié)合起來(lái)。冷凍效果很好。
    3、流態(tài)化單體預(yù)冷速凍機(jī)。在流態(tài)化單體冷凍柜的基礎(chǔ)上增加了預(yù)冷功能。
    四、隧道式速凍機(jī):
    1、平面網(wǎng)帶式速凍機(jī):適于肉類,調(diào)理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī)。
    2、多功能振動(dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī):在普通平面網(wǎng)帶式速凍機(jī)的基礎(chǔ)上增加了動(dòng)態(tài)裝置。除了一般平面網(wǎng)帶式單速冷凍機(jī)的特點(diǎn)外,還適用于顆粒狀食品單體的冷凍。
    3、隧道式預(yù)冷速凍機(jī):創(chuàng)造性地將預(yù)冷速凍融為一體,節(jié)約能源。特別適用于高溫食品、熟食等。
    4、隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī):適用于占地面積小,凍結(jié)時(shí)間較長(zhǎng)的產(chǎn)品。
    5、隧道往復(fù)式速凍機(jī):適用于占地面積小,凍結(jié)時(shí)間長(zhǎng)以及過(guò)程再加工產(chǎn)品。
    6、隧道式板帶速凍機(jī):適用于水產(chǎn)品速凍。
    五、往返式速凍機(jī)
    往返機(jī)是一種框架結(jié)構(gòu)的速凍設(shè)備,主要用于肉類分割、家禽等肉類產(chǎn)品的冷凍。與傳統(tǒng)的冷庫(kù)冷凍相比,雙程機(jī)冷凍產(chǎn)品具有節(jié)省人力、電力、維修成本和占地面積的特點(diǎn)。我公司設(shè)計(jì)的往返機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定,設(shè)計(jì)科學(xué)合理,裝載量大,能滿足不同產(chǎn)品的冷凍需求。
    隨著食品行業(yè)的發(fā)展和需求的不斷提升,液氮速凍機(jī)將得到更廣泛的應(yīng)用,并不斷推動(dòng)著食品冷鏈技術(shù)的創(chuàng)新與進(jìn)步。我們期待在未來(lái)能夠?yàn)槭称沸袠I(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。
 

液氮速凍機(jī)

 

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